相关考题
-
单项选择题
操作时，餐厅服务员应将（）处餐椅拉开至右侧餐椅后边，餐厅服务员站立在主人餐椅处。
A.主人
B.主宾
C.副主任
D.第二主宾 -
单项选择题
"翻拉"基本折叠技法大都用于折（），其操作的重点是将餐巾折卷后的部位翻成所需花样。
A.植物
B.花卉
C.动物
D.花鸟 -
单项选择题
以下哪一项不属于意式菜肴的名菜？（）
A.通心粉素菜汤
B.蒜蓉烤虾
C.焗馄饨
D.比萨饼
