单项选择题
用手测茶叶水分，可抓茶一把，用力紧握，有些刺手，有“沙沙”声，茶条能压碎尚脆，手捻成粉末，嫰梗轻折即断，香气充足，此时茶叶的含水量约为（）。
A.5%
B.7%
C.10%
D.13%
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单项选择题
（）属半发酵茶类茶。
A.乌龙茶
B.黄茶
C.红茶
D.绿茶 -
单项选择题
品鉴茶香气，是指嗅闻（）茶叶散发的香味状况。
A.干茶时
B.冲泡后
C.茶杯冷却后 -
多项选择题
茶类的区分是依据（）。
A.树种的不同
B.加工方法不同
C.其茶多酚类物质的氧化程度不同
D.所产地区不同
