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名词解释
吡喃糖
【参考答案】
哈沃斯式为六元氧环的单糖称为吡喃糖。
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名词解释
D-醛糖
问答题
α-D-甘露糖比旋度为+29.3°,β-D-甘露糖比旋度为-17.0°,在水溶液中产生变旋光现象,平衡混合物的比旋光度为+14.2°,计算平衡混合物中两种异头物所占的摩尔百分比。
问答题
用反应式表示D-呋喃果糖也有变旋光现象。
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