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单项选择题
乙醇含量为（）以上的果酒为高度果酒。
A.18%
B.19%
C.20%
D.21% -
判断题
对于同一品种，成熟度高的果实要比成熟度低的果实软化快，因而预冷也要快。（） -
判断题
猕猴桃属于呼吸跃变型水果，并且呼吸强大，是苹果的几倍。（）
