相关考题
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单项选择题
热菜在（）左右食用最佳。
A.50摄氏度
B.70摄氏度
C.60摄氏度
D.室温 -
多项选择题
就菜肴的季节性来看，应遵循（）的原则。
A.春多苦
B.秋多辛
C.夏多酸
D.冬多咸 -
单项选择题
餐饮厨房产品的销售，主要是依据（），通过餐厅服务员对消费者的推销而实现的。
A.菜肴
B.服务员的口才
C.厨师的手艺
D.菜单
