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单项选择题
西点制作的工具很多，常见的种类有搅拌工具、定型工具、模具和（）等
A.装饰工具
B.揉面工具
C.烘烤工具
D.冷藏工具 -
单项选择题
案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用（）将案面擦净
A.海绵
B.金属球
C.干布
D.湿布 -
单项选择题
案台的案面有不同的材料制成，目前常见的有木质案台、大理石案台、（）和塑料案台
A.铜质案台
B.铁质案台
C.不锈钢案台
D.铝质案台
