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单项选择题
虾的质量标准主要是通过（），根据虾的外形、色泽、肉质等方面来鉴别虾的质量。
A.理化
B.感官
C.观察
D.品尝 -
单项选择题
蟹有肌肉均为（），色泽洁白，肉质细嫩。
A.横纹肌
B.竖纹肌
C.白肌
D.红肌 -
单项选择题
（）叶片呈长卵圆披针形或卵圆形，柔嫩爽滑、清香多汁，多用于煮汤或爆炒成菜。
A.苋菜
B.菠菜
C.木耳菜
D.乌塌菜
