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单项选择题
感官不合格产品，需进行理化检验吗（）
A.进行
B.可以进行，也可以不进行
C.以上都可以
D.不进行，直接判为不合格产品
E.必须进行检验 -
单项选择题
采用双硫腙分光光度法测定食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡（）
A.稀盐酸
B.稀硝酸
C.蒸馏水
D.无铅蒸馏水
E.稀硫酸 -
单项选择题
植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）
A.皂化值
B.酸价
C.过氧化值
D.氧化值
E.脂肪酸含量
