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单项选择题
蛏子足部肌肉特别发达，肉质细嫩，盛产期是（）季。
A.春
B.夏
C.秋
D.冬 -
单项选择题
蹄筋以色白、无虫蛀、硬度高和（）者为佳。
A.无杂毛
B.无异味
C.完整
D.色黄 -
单项选择题
从品种上看，耗牛的肉质优于（），并且也优于水牛。
A.黄牛
B.乳牛
C.蒙古牛
D.藏牛
