相关考题
-
单项选择题
沙门氏菌是我国夏秋季污染食品的主要细菌，被其污染的食品的特点是（）。
A.食品变味
B.感官性质不变
C.食品变色
D.食品变酸 -
单项选择题
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重？（）
A.酒类
B.腌制肉制品
C.奶类
D.蔬菜、水果 -
单项选择题
下列选项哪个表示食品安全体系（）？
A.HSCPP
B.HSCCP
C.HACCP
D.HACPP
