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单项选择题
小明做菜时，第一步都是往锅里放油，油在均衡膳食“宝塔”中位于（）。
A.最高层
B.中间层
C.最底层 -
单项选择题
小明做了一道红烧肉，这道菜的原料是五花肉（肥瘦相间的猪肉），经过小明的精心烹饪后，肥肉部分吃起来也并不觉得腻，原因不可能是（）。
A.菜里放人的调味料掩盖了肥肉的腻味
B.肥肉中的脂肪在加热后变得容易被人体消化吸收
C.肥肉经过加热后变成了瘦肉 -
单项选择题
小明做了一道水煮牛肉，牛肉富含蛋白质，这种营养物质是（），小明从小就爱吃，所以他的身体很结实。
A.构成人体肌肉、内脏的主要成分
B.人体能量的主要来源
C.有调节身体机能的作用
