欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品保藏原理
搜题找答案
判断题
在降速干燥阶段将除去肉中绝大部分的游离水。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
对肉制品色、味、香、形几乎无任何不良影响的现代最理想的干燥方法是冻结干燥。
判断题
烘房干燥是目前国内应用最为广泛的一种干制方法,可以加工肉脯、肉松和肉干。
判断题
生鲜肉的包装主要是解决肉类在消费流通环节中的安全保质问题。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题