多项选择题
下列对旅行者走失事故的处理方法中，正确的做法有（）。
A.随时与饭店保持联系，查问走失者是否已自行回到饭店
B.向走失旅游者的旅行同伴或与其住在同房间的其他旅游者询问其走失的大概时间和地点以便设法寻找
C.如果经过一段时间的寻找仍未发现走失的旅游者，也不可以向游览地或饭店所在地区公安派出所、管理部门或管区公安机关请求帮助，因为这样做会破坏旅行社的荣誉，应扩大寻找范围，增加人手继续寻找
D.找到走失的旅游者后，如系接待人员的责任，应向其赔礼道歉
E.走失事故的责任如果在走失者，应对其严加责备，以防其以后再犯同样错误
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多项选择题
客房布件管理的内容有（）。
A.布件的清洗流程
B.核定布件的需要量
C.做好布件的使用控制
D.确定布件的更新率
E.确定布件的购买量 -
多项选择题
客人账单的作用有（）。
A.帮助服务员记忆客人订的菜品
B.作为客人收费的凭证
C.厨房必须凭账单生产
D.利于生产计划、人员控制、菜单设计
E.便于采购部原料数量的确定 -
多项选择题
实施服务补救对策的意义在于（）。
A.激励员工提供卓越的服务
B.再次与顾客建立良好关系
C.避免顾客对饭店的反面宣传
D.提高饭店形象
E.提高顾客的满意度
