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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

名词解释

凝胶电泳

    【参考答案】

    凝胶电泳：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离纯化技术。

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