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单项选择题
禽畜类肌肉脂肪中含（）越多，肉质越鲜嫩。
A.肌间脂肪
B.腹腔内的脂肪
C.储备脂肪
D.皮下脂肪 -
单项选择题
通常（）是指广东沿海一带加工的鱼肚，质量好，在我国最为著名。
A.广肚
B.黄唇肚
C.鳗鱼肚
D.鳘肚 -
单项选择题
鱼翅蛋白中含有丰富的（），有利于滋养皮肤。
A.氨基酸
B.胶原蛋白
C.维生素
D.微量元素
