单项选择题
捕蝇灯是餐厅内常用的飞虫控制设备，以下对于其安装和使用描述错误的是（）。
A.捕蝇灯只需要在加工期间保持工作
B.不得安装在食品操作台或食品储存区域上方
C.避免靠近通风口、风扇等空气流动性太强的区域
D.避免安装在阳光直射或其他光源较强的
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单项选择题
在值班中以下哪一个工作需要优先处理？（）
A.发现凉档的伙伴手不小心割伤出血了
B.有一个灯坏了，需要报修
C.客人投诉为什么没有米饭了
D.今天的台布不够了，需要马上联系台布洗涤供应商 -
单项选择题
哪一个不是目标的SMART特性（）
A.相关联的
B.有目的性的
C.明确的
D.实际的 -
单项选择题
作为值班店长，开餐前应完成以下哪个工作（）
A.检查自身仪容仪表，成为员工典范
B.检查上一餐收尾卫生情况
C.更换值班名牌，确保信息正确无误
D.以上皆是
