单项选择题
肥胖患者10天减轻体重（体脂肪）1kg，则平均每天减少热能摄入是（）。
A.1255.20kJ（300kcal）
B.1673.60kJ（400kcal）
C.2092.00kJ（500kcal）
D.2510.40kJ（600kcal）
E.2928.80kJ（700kcal）
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单项选择题
酸奶的酸味主要来自（）。
A.酵母菌发酵
B.添加乳酸
C.添加柠檬酸
D.醋酸调味
E.乳酸菌发酵 -
单项选择题
喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。
A.软饭
B.半流质
C.清流质
D.浓流质
E.冷流质 -
单项选择题
男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（）。
A.糖类
B.支链氨基酸
C.必需氨基酸
D.优质蛋白质
E.长链脂肪酸
