相关考题
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多项选择题
衡量食用色素坚牢度的指标包括（）。
A、耐热性；
B、耐酸性；
C、耐氧化性；
D、耐盐性；
E、耐细菌性。 -
多项选择题
从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。
A、胭脂红；
B、柠檬黄；
C、日落黄；
D、靛蓝。 -
多项选择题
化学合成的食用色素包括（）。
A、靛蓝；
B、辣椒红；
C、柠檬黄；
D、栀子黄。
