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问答题

简答题

简述苹果酱的产品质量标准。

    【参考答案】

    ①感官指标:
    色泽:酱红色或琥珀色。
    组织状态:均匀一致,酱体呈胶黏状,不流散,不分泌汁液,无糖晶析。......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

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