相关考题
-
单项选择题
在腌制肉的过程中，为了使肉颜色好看，应加入（）
A、NaNO3
B、NaNO2
C、Nacl
D、NaHCO3 -
单项选择题
为了提高绿色蔬菜的色泽稳定性，采用下列的（）处理可以改善加工蔬菜的色泽品质。
A、加入一些有机酸
B、加入一些锌离子
C、增加水分活度
D、乳酸菌发酵 -
单项选择题
叶绿a、叶绿b的主要区别是在3位碳上所接的基因不同，即（）。
A、叶绿a接的是-CHO，叶绿b接提-CH3
B、叶绿a接的是-CH3，叶绿b接的是-CHO
C、叶绿a接的是-CH3，叶绿b接的是-COOH
D、叶绿a接的是-COOH，叶绿b接的是-CH3
