问答题
简答题
浸出法从成熟酱醅提取酱油的操作。
【参考答案】
从成熟酱醅中提取酱油有压榨法和浸出法。浸出法或淋出法:即在原发酵池中加盐水为溶剂,浸渍酱醅,使有效成分充分溶解于盐水中,......
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