问答题
简答题
组成蛋白质元素有那些？哪一种为蛋白质分子的特征性成分？测定其含量有何用途？
【参考答案】
组成元素：C、H、O、N、S、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、I
特征性元素：氮16%
因为......
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