相关考题
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单项选择题
冲煮咖啡时，如果萃取率较低，可能是（）。
A.水温较低
B.水温较高
C.水温正好
D.以上都不是 -
单项选择题
制作冰滴、冷萃等萃取时间较长的咖啡，适合（）。
A.高水温
B.低水温
C.对水温无要求
D.以上都不是 -
单项选择题
研磨度越粗，咖啡粉和水接触的时间越长，越不容易萃取出风味物质，因此需要较（）的水温。
A.高
B.低
C.对水温无要求
D.以上都不是
