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多项选择题
食品安全事故处置原则应遵循（）
A.以人为本，减少危害
B.统一领导，分级负责
C.科学评估，依法处置
D.居安思危，预防为主 -
多项选择题
可引起肉毒梭菌食物中毒的食品有（）
A.面粉
B.肉肠
C.自制臭豆腐
D.自制豆瓣酱
E.鲜肉 -
多项选择题
沙门氏菌食物中毒的临床症状包含有（）
A.发热
B.呕吐
C.腹痛
D.腹泻
E.下肢浮肿
