相关考题
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单项选择题
调制慕斯时打起的奶油（）
A.不断搅拌
B.不宜过厚
C.搅拌速度
D.粘稠程度 -
单项选择题
幕斯的种类多，（）不同，调制方法各不相同
A.定型
B.入模
C.配料
D.冷冻 -
单项选择题
巧克力慕斯原料品种不同，（）也不同
A.定型
B.入模
C.口味
D.冷冻
