单项选择题
餐厅即将收挡但还有顾客在用餐时，服务员不正确的做法是（）。
A.整理餐具时要轻拿轻放
B.可用关灯等形式催促顾客
C.留下专人为顾客服务
D.临收挡时，询问顾客是否还需要点菜
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单项选择题
服务员不小心把食物或饮品溅到顾客身上时，服务员应该（）。
A.诚恳向顾客道歉，并告诉客人以后要注意的事项
B.诚恳向顾客道歉，其他事情由客人自行完成
C.诚恳向顾客道歉，并立即设法替顾客清理，将客衣清洗干净并将费用记入餐费中
D.诚恳向顾客道歉，并立即设法替顾客清理，必要时免费为顾客衣服洗干净 -
单项选择题
当顾客提出食物变质要求取消时，服务员的做法不正确的是（）。
A.当顾客面尝试一口证明食物没有变质
B.耐心聆听顾客意见，并向顾客致歉
C.把食物立即撤回厨房进行处理
D.若食物确实变质，立即帮顾客免费赠送类似菜肴或退掉 -
单项选择题
顾客投诉食物中有虫子，服务员的做法不正确的是（）。
A.马上向顾客道歉
B.将菜端回厨房处理后将菜送回餐桌
C.为顾客取消该菜
D.赠送一份同样的菜肴
