相关考题
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单项选择题
配菜为谷物时，应摆放在主菜的（）
A.左下方
B.左上方
C.右上方
D.右下方 -
单项选择题
排盘装饰的特点不包括（）
A.主次分明、协调搭配
B.造型美观、精致高雅
C.清淡爽口、滋味鲜美
D.讲究突破、回归自然 -
单项选择题
常用的烹调方法不包括（）
A.油炸
B.焗
C.油煎
D.蒸
