欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
单项选择题
焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的()引起的。
A.非酶褐变反应
B.糖的脱水反应
C.脂类自动氧化反应
D.酶促褐变反应
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
试讨论食品化学和食品安全之间的关系。
问答题
什么叫乳浊液?乳浊液稳定和失稳的机制是什么?
问答题
简述油脂的塑性及影响塑性的主要因素。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题