相关考题
-
单项选择题
将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在（）
A.7℃-10℃
B.0℃-5℃
C.10℃-15℃
D.14℃-18℃ -
单项选择题
裱制装饰蛋糕时，需将一个完整的蛋糕坯用细锯刀（）若干层
A.挖成
B.剁成
C.切成
D.剖成 -
单项选择题
切割加工后的蛋糕卷应选用细齿的（）
A.刮刀
B.抹刀
C.锯刀
D.分刀
