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问答题

简答题

什么是定菜菜单?

    【参考答案】

    定菜,俗称公司菜,也称套菜。定菜菜单的特点是:具有固定顺序的菜道,菜点种类比零点菜单要少。西餐套菜每一道菜中只能有限选择......

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