问答题
简答题
试述临界溶氧浓度、氧饱和度的概念？
【参考答案】
临界氧浓度：CCr临界氧浓度：指不影响菌的呼吸所允许的最低氧浓度。氧饱和度：发酵液中氧的浓度/临界溶氧溶度饱和溶氧浓度：......
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