相关考题
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单项选择题
下列不是煎制菜肴的是（）。
A.煎丸子
B.生煎肉饼
C.煎茄夹
D.宋嫂鱼羹 -
单项选择题
煎制菜肴一般采用（）火。
A.中
B.小
C.大
D.中小 -
单项选择题
煎的技术制作的菜肴是（）。
A.煎肉饼
B.炒肉丝
C.爆腰花
D.糖醋鱼
