单项选择题
以下对于GB 2763中的定义描述错误的是（）
A.最大残留量是指在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示（mg/kg）。
B.农药残留物是由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，但不包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物。
C.每日允许摄入量是指人类终生每日摄入某物质，而不产生可检测到的危害健康的估计量，以每千克体重可摄入的量表示（mg/kg bw）。
D.一些持久性农药虽已禁用，但还长期存在环境中，从而再次在食品中形成残留，为控制这类农药残留物对食品的污染而制定其在食品中的残留限量，称为再残留量。
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单项选择题
GB 2762的应用原则说法错误的是（）
A.无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平。
B.GB 2762列出了对公众健康风险相对较小的真菌毒素。
C.食品中污染物限量以食品通常的可食用部分计算，有特别规定的除外。
D.限量指标对制品有要求的情况下，其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算。 -
单项选择题
以下对污染物限量要求正确的是（）
A.无污染物限量的标准的企业可不用控制
B.制定限量值的食品是对消费者膳食暴露量产生较大影响的食品
C.当某种污染物限量应用于某一食品类别（名称）时，则该食品类别（名称）内的所有类别食品均不适用
D.食品中污染物限量以整个食品计 -
单项选择题
以下需要遵守GB2762的规定的有（）
A.多氯联苯
B.兽药残留
C.生物毒素
D.放射性物质
