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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 01965食品标准与法规

单项选择题

以下需要遵守GB2762的规定的有()

    A.多氯联苯
    B.兽药残留
    C.生物毒素
    D.放射性物质

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  • 单项选择题
    以下对污染物的描述正确的是()

    A.食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的或有意加入的化学性危害物质。
    B.食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。
    C.生物毒素、放射性物质应符合GB 2762的要求。
    D.农药残留、兽药残留应符合GB 2762的要求。

  • 单项选择题
    食品中的污染物不包括()

    A.重金属
    B.亚硫酸盐
    C.苯并芘
    D.多氯联苯

  • 单项选择题
    食品中的重金属不包括()

    A.汞
    B.铅
    C.铁
    D.镍

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