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单项选择题
在食品工业中，常用的超临界萃取剂是（）。
A.水
B.氧气
C.二氧化碳
D.氮气 -
单项选择题
膜技术是（）。
A.原子水平上的分离技术
B.中子水平上的分离技术
C.电子水平上的分离技术
D.分子水平上的分离技术 -
单项选择题
不能用于微胶囊壁材的是（）。
A.酪蛋白
B.聚乙烯醇
C.氯化钠
D.麦芽糊精
