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单项选择题
一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）
A.0.94-0.99
B.0.88-0.94
C.0.65-0.944
D.0.65-0.70 -
单项选择题
不能用折光仪来测定（）物质的纯度和溶液浓度。
A、油脂
B、醇类
C、糖
D、食盐 -
单项选择题
紫外线消毒主要用于（）。
A.皮肤
B.仪器内部
C.物质深层
D.物质表面
