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单项选择题
评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）
A.牛奶蛋白
B.鱼精蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.醇溶谷蛋白
E.燕麦蛋白 -
单项选择题
牛奶中碳水化合物的存在形式为（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.糖原 -
单项选择题
蔬菜不正确的烹调加工方法是（）
A.先泡后洗
B.先洗后切
C.现切现炒
D.急火快炒
E.现做现吃
