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单项选择题
菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗（）、抗癌、降低胆固醇的物质。
A、病毒
B、传染
C、污染
D、血压高 -
单项选择题
豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达（）%左右。
A、13
B、15
C、17
D、19 -
单项选择题
谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。
A、脂肪
B、热量
C、饮食
D、纤维素
