欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

问答题

简答题

酸乳的种类有哪些?

    【参考答案】

    1.按成品的组织状态分:
    (1)凝固型酸乳:其发酵过程在包装容器内进行,从而使成品因发酵而保留其凝乳状态;......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题