问答题
简答题
糕点的卫生要求有哪些?
【参考答案】
1.糕点的所有原料都必须符合国家卫生标准。特别是油料,在用前最好逐桶进行化验,凡“酸价”接近标准的油,也最好不用。因为糕......
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