问答题
简答题
茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？
【参考答案】
茶叶中的多酚类物质是由（1）黄烷醇类（儿茶素类）：（2）黄酮类和黄酮醇类；（3）花青素类和4-羟基黄烷醇类（花白素类）；......
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