问答题
简答题
宰前、宰后发现炭疽病如何处理？
【参考答案】
宰前处理：
（1）宰前检疫发现炭疽病畜时，严禁急宰，采用不放血的方法扑杀后销毁，如检出后焚烧。
（2）对......
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试述家畜宰前和宰后要特别重视对炭疽病检验的意义。 -
名词解释
屠体 -
多项选择题
皮张的质量以（）等作为评定指标。
A.皮张色泽
B.皮张气味
C.真皮致密度
D.皮张弹性
E.背皮厚度
