单项选择题
如果×表示100g 食物中某营养素的含量；A 表示每100g可食用部分食物中该营养素的含量；EP表示可食用部分比例，即么可食用部分食物中营养素的计算公式是（）。
A.×=A×EP/100
B.×=A×10×EP
C.×=A÷10×EP
D.×=A×EP
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单项选择题
若一食物类中不分任何亚类，其食物的亚类编码为“（）”。
A.0
B.1
C.2
D.3 -
单项选择题
广东地处我国南方，气候温和，物产极为丰富，如（）。
A.萨其马、沙河粉
B.叉烧包、流沙包
C.黄凉粉、钟水饺
D.汤包、肉夹馍 -
单项选择题
食谱分类归档就是要（）。
A.将各种食谱分类保存
B.将食谱全部原样保存，但不必整理
C.将各种食谱混合归档
D.将每一张食谱都作为一类进行保存
