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单项选择题
科学家通过（）技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶
A.细胞工程
B.基因工程
C.发酵工程
D.酶工程 -
单项选择题
加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（）
A、脂肪酶
B、蛋白酶
C、淀粉酶
D、氧化酶 -
单项选择题
下列不属于果胶酶的是（）
A.多聚半乳糖醛酸酶
B.果胶分解酶
C.果胶酯酶
D.半乳糖醛酸酶
