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单项选择题
溶解海藻酸钠，最好采用（）加热的方法
A.小火间断
B.小火持续
C.大火间断
D.大火持续 -
单项选择题
科学家通过（）技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶
A.细胞工程
B.基因工程
C.发酵工程
D.酶工程 -
单项选择题
加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（）
A、脂肪酶
B、蛋白酶
C、淀粉酶
D、氧化酶
