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单项选择题
在烘焙机工作时，咖啡豆主要经历的是（）变化。
A.物理
B.化学
C.物质
D.风热 -
单项选择题
烘焙中的咖啡豆在膨胀的同时附着在生豆上的（）会大量脱落。
A.银皮
B.果皮
C.果胶
D.外果壳 -
单项选择题
在咖啡烘焙时、会产生大量的烟雾需要用到（）系统。
A.排气
B.进气
C.加压
D.点火
