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问答题

简答题

如何区别甜面酱、豆酱质量的优劣?

    【参考答案】

    酱是指以粮食为原料,利用米曲霉为主的微生物,经发酵酿造的调味品,如甜面酱、黄豆酱、蚕豆酱等。
    用大豆、面粉、食......

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