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单项选择题
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。
A.大豆
B.小麦
C.鸡蛋
D.牛肉
E.猪肉 -
单项选择题
烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。
A.（10～15）kcal∶lg
B.（1000～2000）kcal∶10g
C.（10～15）kcal∶10g
D.（200～3000）kcal∶10g
E.（200～300）kcal∶1g -
单项选择题
慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是（）。
A.纠正酸中毒
B.必需氨基酸浓度升高
C.降低非必需氨基酸水平
D.与体内氨生成必需氨基酸，增加尿素氮再利用
E.预防脱水
