单项选择题
A1/A2型题
影响氮平衡的因素是（）。
A.当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变
B.增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
C.生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D.存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
E.活动量的减少有利于氮平衡的维持
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单项选择题
支链氨基酸主要在哪个组织代谢？（）
A.脑
B.肾脏
C.肝脏
D.骨骼肌
E.脾脏 -
单项选择题
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
A.肉
B.鱼
C.大豆
D.蔬菜
E.水果 -
单项选择题
尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。
A.尿素
B.尿酸
C.氨基酸
D.氨
E.肌酐
