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单项选择题
饭后血液中除葡萄糖外，还有（）的含量会升高：
A.游离脂肪酸
B.中性脂肪
C.胆固醇
D.胆碱 -
单项选择题
多不饱和脂肪酸的特点是（）。
A.脂肪是甘油二酯而不是甘油三酯
B.在室温时为固体
C.含有二个或以上的碳碳不饱和键
D.比饱和脂肪提供更多的热量 -
单项选择题
脂肪水解生成（）。
A.氨基酸和甘油
B.脂肪酸和甘油
C.甘油
D.脂肪酸和水
